Κατηγορία Φαγητά
-
Σολομός με ούζοΒράζουμε σε μία κατσαρόλα τα ζυμαρικά με το κύβο λαχανικών και 500 ml νερό και στραγγίζουμε σε ένα σουρωτήρι. Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδο και σε μέτρια φωτι...
-
ΣαμόζεςΚαθαρίζουμε και βράζουμε τις πατάτες με λίγο αλάτι και αφήνουμε να στραγγίσουν σε ένα σουρωτήρι. Σε μία άλλη κατσαρόλα βράζουμε τα λαχανικά για 4 λεπτά και τα στ...
-
Σολομός με κρούστα μυρωδικώνΣε ένα μπλέντερ ρίχνουμε τα κρεμμυδάκια, το σκόρδο, τον άνηθο, τη φρυγανιά και τα αμύγδαλα και τα αλέθουμε πολύ καλά. Αλείφουμε με λίγο ελαιόλαδο τα φιλέτα σολομο...
-
CaponataΚόβουμε όλα τα λαχανικά (μελιτζάνες, πιπεριές, καρότα),σε μεγάλους κύβους και σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο σοτάρουμε με τη σειρά τα λαχανικά μας μέχρι να ροδίσου...
-
Βελουτέ σούπα με πεσκανδρίτσαΣε μία μεγάλη κατσαρόλα βράζουμε τα λαχανικά και τη πεσκανδρίτσα στο 1 ½ λίτρο νερό. Όταν θα είναι έτοιμο το ψάρι το αφαιρούμε από τη κατσαρόλα και συνεχίζουμε το...