Κατηγορία Φαγητά / Σούπες

Σούπα λαχανικών

Βαθμολογήστε και σεις την συνταγή!
closeΗ βαθμολογία σας καταχωρήθηκε με επιτυχία!
closeΠαρουσιάστηκε πρόβλημα κατά την βαθμολόγηση, παρακαλώ δοκιμάστε ξανά!

Εκτέλεση

Συστατικά

    Υλικά για 6 μερίδες:
  • 1 πράσο κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε μικρά κυβάκια
  • 1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε μικρά κυβάκια
  • 250 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε κυβάκια
  • 2 καρότα κομμένα σε κυβάκια
  • Σέλινο ψιλοκομμένο
  • 1 κρεμμύδι ολόκληρο
  • 1 κύβο φρέσκων λαχανικών
  • 1 κουταλάκι γλυκού πελτέ ντομάτας
  • 3/4 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
  • 1 ½ φλιτζάνι τσαγιού μανέστρα
  • Αλάτι-πιπέρι
  • Χλιαρό νερό

Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί σε μία κατσαρόλα με χλιαρό να τα σκεπάζει και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει η μανέστρα και να χυλώσει η σούπα μας.
Αν δούμε ότι χρειάζεται κι άλλο νερό προσθέτουμε χλιαρό για να μην σταματήσουμε το βρασμό.
Αφαιρούμε το κρεμμύδι και σερβίρουμε τη σούπα μας ζεστή με μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Σχόλια Συνταγής

Δεν υπάρχουν σχόλια γι' αυτή την συνταγή.
closeΤο σχολιό σας καταχωρήθηκε με επιτυχία!
closeΠαρουσιάστηκε πρόβλημα κατά την καταχώρηση, παρακαλώ δοκιμάστε ξανά!

Σχολιάστε την Συνταγή

Προτεινόμενες Συνταγές