Κατηγορία Φαγητά / Θαλασσινά

Χταπόδι στο γκριλ

Πλένουμε πολύ καλά το χταπόδι να φύγει η άμμος από τα πλοκάμια και το κεφάλι.
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το χταπόδι με το φύλλο δάφνης το ξύδι και τους κόκκους μπαχάρι με λίγο νερό και το βράζουμε πολύ καλά μέχρι να μαλακώσει.
Αφού το στραγγίσουμε σε ένα σουρωτήρι το κόβουμε σε κομμάτια και σε προθερμασμένο φούρνο το βάζουμε σε ένα ταψί και ψήνουμε στο γκριλ σε δυνατή φωτιά μέχρι να γίνει τραγανό.
Σερβίρουμε με λαδόξυδο και τριμμένη ρίγανη.