Κατηγορία Φαγητά / Ψάρι
-
Ζαργάνες με πολύχρωμες πιπεριές
Πλένουμε τα λαχανικά μας και τα κόβουμε σε φέτες. Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε σε λίγο ελαιόλαδο τις πιπεριές, τα κρεμμύδια και το σκόρδο μέχρι να ροδίσουν. Παίρνουμε ...
-
Πεσκανδρίτσα με στιφάδο μανιταριών
Σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο σοτάρουμε τα ψάρια μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές. Αφήνουμε να στραγγίσουν σε ένα σουρωτήρι. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια κα...
-
Ογκρατέν με τόνο
Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε πολύ λεπτές φέτες (1/2 εκατοστό). Βράζουμε τις φέτες πατάτας με το κύβο λαχανικών για 10 λεπτά και τις στραγγίζουμε σε έν?...
-
Σολομός με ούζο
Βράζουμε σε μία κατσαρόλα τα ζυμαρικά με το κύβο λαχανικών και 500 ml νερό και στραγγίζουμε σε ένα σουρωτήρι. Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδο και σε μέτρια φωτι...
-
Σολομός με κρούστα μυρωδικών
Σε ένα μπλέντερ ρίχνουμε τα κρεμμυδάκια, το σκόρδο, τον άνηθο, τη φρυγανιά και τα αμύγδαλα και τα αλέθουμε πολύ καλά. Αλείφουμε με λίγο ελαιόλαδο τα φιλέτα σολομο?...