Κατηγορία Γλυκά / Γλυκά ταψιού

Σοκολατόπιτα νηστήσιμη

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175 βαθμούς σε αντιστάσεις.
Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, το κακάο (κοσκινισμένα) και το αλάτι.
Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το νερό, τη ζάχαρη, το ξίδι, τις βανίλιες, το καλαμποκέλαιο και το χυμό από το πορτοκάλι και τα προσθέτουμε λίγο-λίγο στο κοσκινισμένο αλεύρι.
Ανακατεύουμε με μία μαρίζ πολύ καλά και αδειάζουμε το μείγμα σε ένα πυρίμαχο σκεύος, αφού το έχουμε πρώτα περάσει με λίγο καλαμποκέλαιο.
Ψήνουμε τη σοκολατόπιτα περίπου 35-40 λεπτά και μόλις ψηθεί τη βγάζουμε από το φούρνο και τη χαράζουμε ζεστή σε κομμάτια.
Ετοιμάζουμε το γλάσο.
Λιώνουμε σε μπεν-μαρί τη κουβερτούρα με το καλαμποκέλαιο και τη βανίλια. Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και να μην έχει σβόλους.
Με ένα ξύλινο καλαμάκι τρυπάμε τη σοκολατόπιτα σε πολλά σημεία για να εισχωρήσει καλύτερα η σοκολάτα και περιχύνουμε με το γλάσο.