Συνταγή Ημέρας: Γαρίδες σουβλάκι
Επιτρέπονται όλες οι τροφέςΕκτέλεση
Συστατικά
- 1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε μεγάλους κύβους
- 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη μεγάλους κύβους
- 1 ½ κιλό μεγάλες γαρίδες
- Λαδολέμονο- ρίγανη
Καθαρίζετε τις
γαρίδες αφαιρώντας το κεφάλι από τη κάθε
μία.
Ξεπλύνετε και
αφήστε τις γαρίδες να στραγγίξουν καλά
σε ένα σουρωτήρι.
Περάστε τις γαρίδες σε καλαμάκια για σουβλάκι, εναλλάξ
με τις χρωματιστές πιπεριές.
Βάλτε τα σουβλάκια σε μια πιατέλα και αλείψτε
τα με λαδολέμονο και λίγη ρίγανη.
Αφήστε να μαριναριστούν για 1/2 ώρα και ψήστε
τα σουβλάκια στη σχάρα ή στο γκριλ της τοστιέρας για 3-4 λεπτά από τη
κάθε πλευρά.
Σερβίρετε τα
σουβλάκια ζεστά με σάλτσα κοκτέιλ.
Βιβλίο: ΝΗΣΤΗΣΙΜΑ & ΣΑΡΑΚΟΣΤΙΑΝΑ
MAΡΙΑΝΝΑ ΕΥΘΥΜΙΟΥ - ΓΛΑΡΟΥ
ΝΗΣΤΗΣΙΜΑ & ΣΑΡΑΚΟΣΤΙΑΝΑ