Κατηγορία Φαγητά / Ψάρι
-
Φιλέτο τσιπούρας με ψητά λαχανικάΠροθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 200 βαθμούς γκριλ. Πλένουμε και κόβουμε τις γλυκοπατάτες σε μικρά κομμάτια και τις βράζουμε σε αλατισμένο νερό να μισοψηθούν. ...
-
Γαύρος πλακίΠροθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 220 βαθμούς σε αντιστάσεις. Καθαρίζουμε το γαύρο αφαιρώντας το κεφάλι μαζί με τα εντόσθια και ξεπλένουμε πολύ καλά σε άφθονο ν?...
-
Σολομός με λευκά σπαράγγια στον ατμόΣε μία κατσαρόλα, βράζουμε μικρές πατάτες σε αλατισμένο νερό. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, ρίχνουμε όσο νερό χρειάζεται, για να μισοσκεπάσει τα φιλέτα σολομού. Ότα...
-
Πεσκανδρίτσα ριζότοΣε μία κατσαρόλα βράζουμε σε χαμηλή φωτιά τις ουρές πεσκανδρίτσας με το 1/2 λίτρο νερό, το μισό κρεμμύδι και το κρασί για 10 λεπτά. Στραγγίζουμε σε ένα σουρωτήρι το ?...
-
Πεσκανδρίτσα με σάλτσα μανιταριώνΠλένουμε και στραγγίζουμε τις ουρές πεσκανδρίτσας. Με χαρτί κουζίνας τις σκουπίζουμε πολύ καλά και τις σοτάρουμε στο ελαιόλαδο να ροδίσουν από όλες τις πλευρές. ...