Συνταγή Ημέρας: ρυζόγαλο
Επιτρέπονται όλες οι τροφές
Εκτέλεση
Συστατικά
-
Υλικά για 8 μπολ:
- 1/2 ποτήρι ρύζι Καρολίνα
- 5 ποτήρια νερό
- 10 κουταλιές φυτική σκόνη compleat (προαιρετικά)
- 6 κουταλιές της σούπας κορν-φλάουρ
- 10 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 2 βανίλιες
- Κανέλα για πασπάλισμα
Σε μια μικρή κατσαρόλα βράζουμε σε λίγο νερό το ρύζι να
μαλακώσει και το στραγγίζουμε.
Διαλύουμε το κορν-φλάουρ στο ένα ποτήρι νερό, (από τα 5
ποτήρια) και το ρίχνουμε σε μια άλλη κατσαρόλα με τα υπόλοιπα υλικά.
Ανακατεύουμε καλά και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά να πήξει και
όταν αρχίσει ο κοχλασμός αποσύρουμε τη κατσαρόλα και αφήνουμε να χλιάνει.
Μοιράζουμε σε μπολ ή σε μικρά ποτήρια το ρυζόγαλο και
βάζουμε στο ψυγείο να πήξει.
Σερβίρουμε με μπόλικη κανέλα.
Βιβλίο: ΝΗΣΤΗΣΙΜΑ & ΣΑΡΑΚΟΣΤΙΑΝΑ
MAΡΙΑΝΝΑ ΕΥΘΥΜΙΟΥ - ΓΛΑΡΟΥ
ΝΗΣΤΗΣΙΜΑ & ΣΑΡΑΚΟΣΤΙΑΝΑ