Συνταγή Ημέρας: Σαλάτα με σπανάκι και κεράσια
Επιτρέπονται όλες οι τροφές
Εκτέλεση
Συστατικά
- 1 μεγάλη πράσινη σαλάτα (από μικρό σπανάκι, ή παντζάρι)
- Κεράσια καθαρισμένα Για τη σος:
- 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
- 3 κουταλιές σούπας βαλσάμικο ξίδι
- 2 κουταλιές σούπας μηλόξιδο
- 2 κουταλιές σούπας μέλι
- Αλάτι
Καθαρίζουμε τα κεράσια από τα κουκούτσια και τα αφήνουμε σε
ένα σουρωτήρι να στραγγίσουν.
Σε μία μεγάλη σαλατιέρα αδειάζουμε τη πράσινη σαλάτα.
Ρίχνουμε σε ένα μικρό μπλέντερ τα υλικά για τη σος και
ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μία παχύρευστη σάλτσα, (το ζουμί από τα
στραγγισμένα κεράσια μπορούμε να το προσθέσουμε στη σος).
Δοκιμάζουμε τη σάλτσα και διορθώνουμε τη γεύση.
Ανακατεύουμε τη πράσινη σαλάτα με τα κεράσια και
περιχύνουμε με τη σος.