Κατηγορία Φαγητά / Λαχανικά-Χορταρικά

Στρούντελ μουσακά

Πλένουμε πολύ καλά τα λαχανικά μας (μελιτζάνες, κολοκυθάκια, πιπεριές)και τα σκουπίζουμε. Κόβουμε σε λεπτές φέτες και ψήνουμε σε τηγάνι γκριλ με λίγο ελαιόλαδο. ...

Περισσότερα >>

Νιόκι με σάλτσα αραμπιάτα

Για τη σάλτσα: Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο να κάψει. Κόβουμε τη μελιτζάνα και τις πιπεριές σε μικρά κομμάτια και τα ρίχνουμε στη κατσαρόλα με το λάδι. ...

Περισσότερα >>

Μανιτάρια γεμιστά με σπαράγγια

Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 200 βαθμούς. Καθαρίζουμε τα μανιτάρια από τα κοτσάνια και τα τοποθετούμε σε ένα πυρίμαχο σκεύος. Κόβουμε τα 5 σπαράγγια, τη πι?...

Περισσότερα >>

Σελινόριζα γιαχνί

Πλένουμε πολύ καλά και καθαρίζουμε τα λαχανικά μας. Κόβουμε σε τρίγωνα κομμάτια τη σελινόριζα, σε μικρά κομμάτια τις πατάτες, σε λοξές ροδέλες τα καρότα και το σ...

Περισσότερα >>

Γεμιστές αγκινάρες

Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε λίγο ελαιόλαδο τη μισή ποσότητα από το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει και προσθέτουμε το χυμό ντομάτας με τη ζάχαρη, αλάτι, πιπέρ?...

Περισσότερα >>