Κατηγορία Φαγητά / Τουρσιά
-
Γαρίδες τουρσίΑφήνουμε τις γαρίδες να ξεπαγώσουν και τις πλένουμε πολύ καλά σε ένα σουρωτήρι. Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε το μισό σέλινο, το μισό κρεμμύδι, τις μισές φέτες λεμον?...
-
Αγκιναράκι τουρσίΚαθαρίζουμε τα σκληρά φύλλα στα αγκιναράκια μέχρι να φτάσουμε σε σημείο που να είναι τρυφερά τα φύλλα και να κόβονται εύκολα με το μαχαίρι. Σε ένα μπολ έχουμε βά?...
-
Χταπόδι τουρσίΠλένουμε καλά το χταπόδι να φύγει η άμμος από τα πλοκάμια και το βράζουμε με λίγο νερό μέχρι να μαλακώσει. Το στραγγίζουμε και το κόβουμε σε μικρές μπουκιές. Σε ...
-
Παντζάρια τουρσίΠλένουμε πολύ καλά τους βολβούς με ένα σφουγγάρι να καθαρίσουν από το χώμα. Βάζουμε σε μία κατσαρόλα μπόλικο νερό και τους βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Όταν θ...
-
Γίγαντες τουρσίΣε μία κατσαρόλα ανακατεύουμε το ξύδι και τη μουστάρδα, τα μπαχαρικά, το κρεμμύδι ολόκληρο και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά. Μέχρι να κρυώσει λίγο το ζουμί τοποθετο?...