Αλάδωτο κέικ ολικής αλέσεως με μήλα
Εκτέλεση
Συστατικά
-
Υλικά για μία μακρόστενη φόρμα:
- 250 γραμμάρια φαρίνα ολικής αλέσεως
- 150 γραμμάρι ταχίνι
- 300 ml σόδα αναψυκτικό
- 100 γραμμάρια τριμμένα καρύδια
- 50 γραμμάρια σταφίδες
- 1/2 κουταλάκι γλυκού γαρύφαλλο τριμμένο
- 1 κουταλάκι γλυκού μοσχοκάρυδο τριμμένο
- 1 κουταλάκι γλυκού κανέλα
- 6 κουταλιές σούπας σιρόπι αγαύης
- 1 μήλο σε λεπτές φέτες του ενός εκατοστού
Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180 βαθμούς σε αντιστάσεις.
Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε τη σόδα, το ταχίνι, το σιρόπι αγαύης και τα μπαχαρικά. Ανακατεύουμε με μία μαρίζ να διαλυθεί το ταχίνι και προσθέτουμε τις σταφίδες και τα τριμμένα καρύδια.
Προσθέτουμε το αλεύρι ολικής με το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε πολύ καλά.
Αδειάζουμε το μείγμα σε μία μακρόστενη φόρμα για κέικ που πρώτα έχουμε αλείψει με λίγο ταχίνι.
Στρώνουμε την επιφάνεια του κέικ με μία μαρίζ και βυθίζουμε στην επιφάνεια του κέικ τις φέτες μήλου.
Ψήνουμε στο φούρνο για 45 -50 λεπτά.
*Δοκιμάζουμε αν είναι έτοιμο το κέικ (βυθίζουμε ένα μαχαίρι μέσα στο κέικ και αν αυτό βγει στεγνό τότε είναι έτοιμο), βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει πολύ καλά πριν το κόψουμε σε μερίδες.
*Αν είναι σφικτό το μείγμα αραιώνουμε με λίγη σόδα.
Σχόλια Συνταγής
Δεν υπάρχουν σχόλια γι' αυτή την συνταγή.