Σοκολατένια μάφιν με μπανάνα
Εκτέλεση
Συστατικά
-
Υλικά για 12 μάφιν:
- 3 μπανάνες
- 3/4 φλιτζάνι τσαγιού καλαμποκέλαιο
- 1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη
- 2 φλιτζάνια τσαγιού φαρίνα
- 3 κουταλιές σούπας κακάο
- 1 κουταλάκι γλυκού σόδα
- 1 κουταλάκι γλυκού μπέικιν-πάουντερ
- Μία πρέζα αλάτι
- 1/2 κουταλάκι γλυκού κανέλα
- Λίγο τριμμένο μοσχοκάρυδο
Λιώνουμε τις μπανάνες με ένα πιρούνι και τις ρίχνουμε στο κάδο του μίξερ μαζί με το καλαμποκέλαιο και τη ζάχαρη.
Χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα να ενωθούν καλά τα υλικά για 2-3 λεπτά.
Χαμηλώνουμε τη ταχύτητα και προσθέτουμε ένα-ένα τα υπόλοιπα υλικά.
Όταν ανακατευτούν καλά όλα τα υλικά σταματάμε το μίξερ και αδειάζουμε το μείγμα σε ατομικές φόρμες για μάφιν και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά.
Για να δούμε αν είναι έτοιμα μπήγουμε ένα ξύλινο καλαμάκι στο κέντρο του μάφιν.
Αν αυτό βγει στεγνό τότε τα βγάζουμε από το φούρνο και τα βάζουμε πάνω σε μία σχάρα να κρυώσουν.
Αν θέλουμε τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη ή με σιρόπι σοκολάτας.
closeΤο σχολιό σας καταχωρήθηκε με επιτυχία!
closeΠαρουσιάστηκε πρόβλημα κατά την καταχώρηση, παρακαλώ δοκιμάστε ξανά!
Σχόλια Συνταγής
Δεν υπάρχουν σχόλια γι' αυτή την συνταγή.