Κατηγορία Φαγητά / Όσπρια
-
Μαυρομάτικα τσιγαριστά σαλάταΒράζουμε τα φασόλια με το κύβο λαχανικών και στραγγίζουμε. Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο να κάψει και σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει. Προσθέ...
-
Μαυρομάτικα φασόλια με μύδιαΣε μία κατσαρόλα βράζουμε τα φασόλια με τον κύβο λαχανικών και τα στραγγίζουμε. Σε μία άλλη κατσαρόλα βράζουμε σε δυνατή φωτιά τα μύδια με το κρασί και το νερό γι...
-
Κόκκινες φακές σούπαΞεπλένουμε δύο νερά τις φακές. Αραιώνουμε τον ντοματοπελτέ με νερό. Κόβουμε τα κρεμμύδια και τις πατάτες σε κυβάκια, το καρότο σε ροδέλες και ψιλοκόβουμε την μία σ?...
-
Γίγαντες στιφάδοΒάζουμε από την προηγούμενη μέρα τα φασόλια να φουσκώσουν σε ένα μπολ με νερό. Την επόμενη μέρα τα στραγγίζουμε και τα αδειάζουμε σε μία χύτρα ταχύτητος. Βάζουμε...
-
Ντολμαδάκια με φακέςΨιλοκόβουμε σε ένα μούλτι το κρεμμύδι με το σκόρδο και το αδειάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε τις βρασμένες φακές, το ρύζι, τη ντομάτα, το δυόσμο, αλάτι, πιπέρι το ...