Κατηγορία Φαγητά / Σούπες
-
Borscht σούπα με παντζάριαΈχουμε ετοιμάσει όλα τα λαχανικά μας να είναι κομμένα από πριν, για να ξεκινήσουμε το μαγείρεμα. Σε μία κατσαρόλα σοτάρουμε σε 4 κουταλιές σούπας, τα τριμμένα παν...
-
GazpachoΣε μία κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Μόλις πάρει λίγο χρώμα προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να καραμελώσ...
-
Γιουβαρλάκια με πλιγούριΑδειάζουμε το πλιγούρι σε ένα μπολ και προσθέτουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, το αλεύρι, το σιμιγδάλι, τη πάπρικα, το αλάτι, πιπέρι, κίμινο και το νερό. Ζυμώνουμε π?...
-
Γιουβαρλάκια μανιταριώνΒράζουμε σε λίγο νερό το ρύζι και αφήνουμε να στραγγίσει σε ένα σουρωτήρι. Σε ένα μπολ με νερό μουλιάζουμε το ψωμί και το στύβουμε πολύ καλά. Αδειάζουμε τη ψίχα...
-
Βελουτέ σούπα με πεσκανδρίτσαΣε μία μεγάλη κατσαρόλα βράζουμε τα λαχανικά και τη πεσκανδρίτσα στο 1 ½ λίτρο νερό. Όταν θα είναι έτοιμο το ψάρι το αφαιρούμε από τη κατσαρόλα και συνεχίζουμε το...