Μπάρες με σοκολάτα και φυστικοβούτυρο
Εκτέλεση
Συστατικά
-
Για το μπισκότο:
- 125 γραμμάρια φυτική μαργαρίνη μαλακή
- 250 γραμμάρια φαρίνα
- 100 γραμμάρια ζάχαρη
- 1 βανίλια Για τη κρέμα φυστικοβούτυρου:
- 1 φλιτζάνι τσαγιού φυτική μαργαρίνη λιωμένη
- 2 φλιτζάνια τσαγιού αλεσμένα μπισκότα τύπου digestive
- 2 φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη άχνη
- 1 φλιτζάνι τσαγιού φυστικοβούτυρο Για την επικάλυψη σοκολάτας:
- 1 ½ φλιτζάνι τσαγιού σταγόνες κουβερτούρας
- 4 κουταλιές σούπας φυστικόβουτυρο
Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180 βαθμούς αντιστάσεις.
Ρίχνουμε τα υλικά για το μπισκότο σε ένα μούλτι και τα λιώνουμε όλα μαζί να γίνει μία τριφτή ζύμη.
Παίρνουμε ένα πυρίμαχο σκεύος και το λαδώνουμε ελαφριά γύρω-γύρω στα τοιχώματα και στη βάση.
Παίρνουμε τη ζύμη μπισκότου και τη ρίχνουμε μέσα στο σκεύος. Με ένα κουτάλι πατάμε τη ζύμη για να δημιουργήσουμε μία βάση μπισκότου.
Βάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε για 10 λεπτά. Βγάζουμε το σκεύος από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει η βάση μπισκότου σε θερμοκρασία δωματίου.
Ετοιμάζουμε τη κρέμα φυστικοβούτυρου.
Ρίχνουμε στο κάδο του μίξερ τη λιωμένη μαργαρίνη με τη ζάχαρη και χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα μέχρι ομογενοποιηθούν.
Χαμηλώνουμε την ένταση και προσθέτουμε το φυστικοβούτυρο και αφού γίνει μία αραιή κρέμα προσθέτουμε τα αλεσμένα μπισκότα.
Ρίχνουμε το μείγμα της κρέμας πάνω στο κρύο μπισκότο και την απλώνουμε με μία σπάτουλα.
Για την επικάλυψη σοκολάτας, λιώνουμε σε ένα σκεύος μπαιν-μαρί τις σταγόνες κουβερτούρας με το φυστικοβούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσουν.
Αφήνουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και την ρίχνουμε πάνω από στη κρέμα φυστικοβούτυρου.
Βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες να παγώσει η επικάλυψη σοκολάτας και μετά κόβουμε σε μπάρες.
Σχόλια Συνταγής
Δεν υπάρχουν σχόλια γι' αυτή την συνταγή.