Φλογέρες φάβας

Καταχωρήθηκε από nistisimo.gr, στις 11/02/2013 - 5 Σχόλια

Βαθμολογήστε και σεις την συνταγή!

closeΗ βαθμολογία σας καταχωρήθηκε με επιτυχία!

closeΠαρουσιάστηκε πρόβλημα κατά την βαθμολόγηση, παρακαλώ δοκιμάστε ξανά!

Εκτέλεση

Συστατικά

125 γραμμάρια φάβα
1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
Λίγη ρίγανη
άνηθο ψιλοκομμένος
200 ml νερό
αλάτι, πιπέρι
1/2 πακέτο φύλλο κρούστας
ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Πλένουμε τη φάβα και τη βάζουμε σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό να βράσει, για 10 λεπτά περίπου και κατά διαστήματα τη ξαφρίζουμε.
Τη σουρώνουμε και την ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα να βράσει, σε χαμηλή φωτιά, μαζί με το κρεμμύδι, τη ρίγανη, αλάτι, πιπέρι, 200 ml νερό και την ανακατεύουμε συχνά να μην κολλήσει.
Όταν πήξει, προσθέτουμε τον άνηθο και αποσύρουμε από τη φωτιά.
Αν χρειαστεί λιώνουμε τη φάβα, για να έχει καλύτερη υφή με τη ράβδο-μπλέντερ.
Κόβουμε τα φύλλα στη μέση και στη συνέχεια σε κάθε κομμάτι φύλλου βάζουμε στη μία άκρη με ένα κουταλάκι του γλυκού, μείγμα από τη γέμιση.
Διπλώνουμε προς τα μέσα τις άκρες του φύλλου από αριστερά και δεξιά και τυλίγουμε κατά μήκος σε φλογέρα. Συνεχίζουμε τη διαδικασία μέχρι να τελειώσουν τα υλικά.
Βάζουμε σε ένα τηγάνι ελαιόλαδο να κάψει και τηγανίζουμε τις φλογέρες μέχρι να ροδίσουν ομοιόμορφα και από τις δυο πλευρές.
Τις στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί και σερβίρουμε.

Σχόλια Συνταγής

Βίκυ

στις 2013/04/04 11:37

Τι προτότυπο!!!!
Θα το προσπαθήσω!!!!

Βίκυ

στις 2013/04/04 14:03

*πρωτότυπο*

γιωτα

στις 2014/12/14 16:44

πολυ νοστιμες. φαγωθηκαν απο ολους κ απο τον διχρονο ανιψιο μου

Ελίνα Σχ.

στις 2016/12/06 16:50

Εγώ δεν κατάλαβα το δίπλωμα! Πώς γίνεται; Μήπως υπάρχει κάποιος πιο βοηθητικός τρόπος να μας το εξηγήσετε;

nistisimo.gr

στις 2016/12/07 08:52

Καλημέρα Ελίνα μου, ο τρόπος που τυλίγουμε τις φλογέρες είναι ο κλασικός τρόπος που τυλίγουμε όλες τις φλογέρες. Δηλαδή, μοιράζουμε το φύλλο μας από τη μακριά του πλευρά στη μέση.Με ένα κουτάλι βάζουμε γέμιση στην άκρη του φύλλου. Διπλώνουμε δεξιά κι αριστερά τις άκρες και αρχίζουμε να τυλίγουμε τις φλογέρες μας κατά μήκος μέχρι να τελειώσει το φύλλο.Ελπίζω να σε βοήθησα με τη διαδικασία, ότι χρειαστείς μπορείς να επικοινωνήσεις ξανά μαζί μου.

closeΤο σχολιό σας καταχωρήθηκε με επιτυχία!

closeΠαρουσιάστηκε πρόβλημα κατά την καταχώρηση, παρακαλώ δοκιμάστε ξανά!

Κατηγορία Φαγητά / Ορεκτικά