Κατηγορία Φαγητά / Ορεκτικά

Ορεκτικό ελιάς

Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180 βαθμούς πάνω-κάτω.
Ρίχνουμε στο κάδο του μίξερ τη μαργαρίνη, το χυμό, το αλάτι, τη πάπρικα και ανακατεύουμε απαλά.
Προσθέτουμε το αλεύρι λίγο-λίγο, ανακατεύουμε και όταν αρχίσει η ζύμη να ξεκολλάει από τα τοιχώματα σταματάμε το μίξερ.
Δοκιμάζουμε την υφή της ζύμης με τα δάκτυλα μας, αν κολλάει στα δάκτυλα προσθέτουμε λίγο αλεύρι, αν κολλάει ελάχιστα και η ζύμη είναι αφράτη και εύπλαστη τότε είναι έτοιμη.
Παίρνουμε μικρά κομμάτια ζύμης όσο ένα μικρό καρύδι, το ανοίγουμε με τα δάκτυλα μας σε μικρή πιτούλα και γεμίζουμε με μία πράσινη ελιά.
Κλείνουμε τη πιτούλα σε μικρό μπαλάκι και το πλάθουμε καλά έτσι ώστε να μην ανοίξει κατά το ψήσιμο.
Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τα δύο σουσάμια.
Τοποθετούμε τα μπαλάκια ελιάς σε μία πιατέλα και αφού τελειώσουμε το γέμισμα της ελιάς, τότε τα τυλίγουμε ένα-ένα μέσα στο σουσάμι.
Τα τοποθετούμε σε μία λαμαρίνα με αντικολλητική λαδόκολλα, σε μικρή απόσταση μεταξύ τους και ψήνουμε για 20 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσουν ελαφριά και να γίνουν τραγανά.