Μεθυσμένοι γίγαντες
Εκτέλεση
Συστατικά
- 1/2 κιλό φασόλια γίγαντες
- 300 ml χυμό ντομάτας
- 1 κουταλιά σούπας πελτέ ντομάτας
- 1 ψιλοκομμένο ξερό κρεμμύδι
- 2 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο
- 1 καρότο σε ροδέλες
- Ψιλοκομμένο σέλινο
- 1 κουτί μπύρα
- 1-2 φύλλα δάφνης
- 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- Αλάτι, πιπέρι
Μουλιάζουμε από το βράδυ τους γίγαντες σε ένα μπολ με νερό.
Την επόμενη μέρα τους βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν, τους σουρώνουμε και τους βάζουμε σε ένα πυρέξ.
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο να κάψει και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο.
Προσθέτουμε το πελτέ ,το χυμό ντομάτας ,αλάτι- πιπέρι, τα δαφνόφυλλα, το σέλινο, τα καρότα και αφήνουμε να σιγοβράσουν για 10 λεπτά.
Ρίχνουμε τη σάλτσα πάνω στους γίγαντες, τη μπύρα, ανακατεύουμε καλά και ψήνουμε σε μέτριο φούρνο μέχρι να δέσει η σάλτσα.
closeΤο σχολιό σας καταχωρήθηκε με επιτυχία!
closeΠαρουσιάστηκε πρόβλημα κατά την καταχώρηση, παρακαλώ δοκιμάστε ξανά!
Σχόλια Συνταγής
Δεν υπάρχουν σχόλια γι' αυτή την συνταγή.