Ψωμί ολικής αλέσεως χωρίς ζύμωμα
Εκτέλεση
Συστατικά
- 1 κιλό αλεύρι ολικής αλέσεως
- 8 γραμμάρια ξηρή μαγιά (1 φακελάκια)
- 900 ml χλιαρό νερό
- 3 κοφτά κουταλάκια γλυκού αλάτι
- 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη
- 3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
- (μαυροκούκι, κολοκυθόσπορο, λιναρόσπορο)
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το χλιαρό νερό και διαλύουμε τη μαγιά με τη ζάχαρη.
Προσθέτουμε το αλεύρι, το αλάτι και το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε πολύ καλά.
Μοιράζουμε τη ζύμη σε 2 μακρόστενες φόρμες για κέικ και σκεπάζουμε με μεμβράνη.
Τοποθετούμε στο ψυγείο τουλάχιστον για 8 ώρες (συνήθως τα ετοιμάζουμε από το βράδυ και τα ψήνουμε το πρωί).
Βγάζουμε από το ψυγείο και προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 200 βαθμούς σε αντιστάσεις.
Αφήνουμε 1/2 ώρα να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου και πασπαλίζουμε με τα σπόρια.
Ψήνουμε για 50 λεπτά περίπου, ανάλογα με το φούρνο μας και μόλις τα βγάλουμε από το φούρνο τα αναποδογυρίζουμε σε μία σχάρα να κρυώσουν.
closeΤο σχολιό σας καταχωρήθηκε με επιτυχία!
closeΠαρουσιάστηκε πρόβλημα κατά την καταχώρηση, παρακαλώ δοκιμάστε ξανά!
Σχόλια Συνταγής
Δεν υπάρχουν σχόλια γι' αυτή την συνταγή.