Φακές σαλάτα με ρόδι και ξινόμηλο
Εκτέλεση
Συστατικά
- 1/2 φλιτζάνι τσαγιού φακές
- 1/2 φλιτζάνι τσαγιού φακές μαύρες
- 2 δαφνόφυλλα1 ξερό κρεμμύδι
- 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
- 1 ξινόμηλο σε κύβους
- Σέλινο ψιλοκομμένο ( όσο θέλουμε)
- 1 φλιτζάνι τσαγιού σπόρους ροδιού Υλικά για το dressing:
- 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
- 2 κουταλιές σούπας μηλόξιδο
- 1 κουταλάκι γλυκού μέλι
- Αλάτι-πιπέρι
- Κρέμα βαλσαμικού ξυδιού με μουστάρδα
Βράζουμε σε ξεχωριστές κατσαρόλες τις φακές με μισό κρεμμύδι και από 1 δαφνόφυλλο.
Όταν είναι έτοιμες τις στραγγίζουμε σε ένα σουρωτήρι και αφήνουμε να χλιάνουν.
Παίρνουμε μία μεγάλη σαλατιέρα και ρίχνουμε μέσα τις φακές.
Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, τα ψιλοκομμένα μυρωδικά, το ξινόμηλο και τους σπόρους ροδιού.
Ανακατεύουμε και λίγο πριν σερβίρουμε περιχύνουμε τη σαλάτα μας με το dressing.
closeΤο σχολιό σας καταχωρήθηκε με επιτυχία!
closeΠαρουσιάστηκε πρόβλημα κατά την καταχώρηση, παρακαλώ δοκιμάστε ξανά!
Σχόλια Συνταγής
Δεν υπάρχουν σχόλια γι' αυτή την συνταγή.