Σαλάτα πολύσπορη
Εκτέλεση
Συστατικά
- 250 γραμμάρια πολυσπόρια
- 1/2 φλιτζάνι τσαγιού πλιγούρι
- 1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης σε κυβάκια
- 1 πράσσινη πιπερια σε κυβάκια
- 1 κίτρινη πιπεριά σε κυβάκια
- 2 ντομάτες σε κυβάκια
- 2 μικρά αγγουράκια
- 3-4 φρέσκα κρεμυδάκια σε ροδέλες
- 1/2 ματσάκι φρέσκο κόλιανδρο ή μαιντανό ψιλοκομμένο
- 2 λεμόνια χυμό λεμονιού
- Αλάτι-πιπέρι
- Ελαιόλαδο
Μουλιάζουμε τα πολυσπόρια μέσα σε νερό από την προηγούμενη ημέρα.
Την ημέρα που θα τα μαγειρέψουμε τα στραγγίζουμε και τα ξεπλένουμε πολύ καλά.
Αδειάζουμε τα πολυσπόρια σε μία χύτρα ταχύτητος με νερό να τα σκεπάζει και τα βράζουμε ανάλογα με τις οδηγίες της κατσαρόλας μας.
Όταν είναι έτοιμα ανοίγουμε τη κατσαρόλα και τα σουρώνουμε.
Μόλις κρυώσουν προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά σε μία σαλατιέρα και ανακατεύουμε.
Σερβίρουμε με χούμους και ψητές πιτούλες.
closeΤο σχολιό σας καταχωρήθηκε με επιτυχία!
closeΠαρουσιάστηκε πρόβλημα κατά την καταχώρηση, παρακαλώ δοκιμάστε ξανά!
Σχόλια Συνταγής
Δεν υπάρχουν σχόλια γι' αυτή την συνταγή.