Κεφτέδες με κουνουπίδι
Εκτέλεση
Συστατικά
- 1 μικρό κουνουπίδι βρασμένο
- 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
- 1 μικρή κονσέρβα καλαμπόκι
- Μαϊντανό ψιλοκομμένο
- Δυόσμο ξερό τριμμένο
- Αλάτι-πιπέρι
- Λίγο αλεύρι για να αλευρώσουμε τους κεφτέδες
- Φαρίνα όσο πάρει για να πλάθεται σε κεφτέδες
Λιώνουμε με ένα πιρούνι μέσα σε ένα μπολ το κουνουπίδι και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά.
Προσθέτουμε όσο μαϊντανό και δυόσμο θέλουμε και στο τέλος τη φαρίνα όσο πάρει.
Τη στιγμή που θα πλάθουμε τους κεφτέδες μπορεί η ζύμη να κολλάει λίγο στα δάχτυλα μας, γι αυτό βάζουμε λίγο ελαιόλαδο στα χέρια μας για να τους πλάσουμε πιο εύκολα.
Αλευρώνουμε τους κεφτέδες και τινάζουμε το περιττό αλεύρι.
Τηγανίζουμε σε καυτό ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές και τους βάζουμε να στραγγίξουν σε απορροφητικό χαρτί.
closeΤο σχολιό σας καταχωρήθηκε με επιτυχία!
closeΠαρουσιάστηκε πρόβλημα κατά την καταχώρηση, παρακαλώ δοκιμάστε ξανά!
Σχόλια Συνταγής
Δεν υπάρχουν σχόλια γι' αυτή την συνταγή.