Κατηγορία Φαγητά / Ψάρι
-
Πέρκα κρασάτη στο φούρνοΠλένετε τα φιλέτα ,τα σκουπίζετε με απορροφητικό χαρτί και τα αλατίζετε. Σε ένα τηγάνι σοτάρετε τις ροδέλες κρεμμυδιού με το σκόρδο και σβήνετε με το κρασί. Αφήν?...
-
Μπακαλιάρος με χόρταΠλένουμε τα χόρτα και τα κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια. Σε ένα μεγάλο μπολ ζεματάμε τα χόρτα για μερικά λεπτά και τα στραγγίζουμε σε ένα σουρωτήρι. Βάζουμε σε μι...
-
Μπακαλιάρος με κόκκινη σάλτσαΒάζουμε το μπακαλιάρο σε κομμάτια μέσα σε ένα μεγάλο μπολ με νερό να τον καλύπτει για 2-3 μέρες και αλλάζουμε το νερό πρωί –βράδυ για να τον ξαρμυρίσουμε, αλλιώς θα ?...
-
Γλώσσες με σάλτσα πιπεριάςΑλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα και τα στρώνουμε σε ένα ταψί. Λιώνουμε τις πιπεριές Φλωρίνης στο μούλτι με το ελαιόλαδο και περιχύνουμε με τη σάλτσα τα φιλέτα. Πα?...
-
Μπακαλιάρος κροκέτεςΑφαιρούμε το δέρμα από το φιλέτο ψαριού. Σε ένα μπολ μαδάμε το μπακαλιάρο, ρίχνουμε τον άνηθο, το ούζο και το αλεύρι λίγο-λίγο. Ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι ?...