Κατηγορία Φαγητά / Ψάρι
-
Ογκρατέν με καπνιστό σολομόΚαθαρίζουμε τις πατάτες και τις βράζουμε σε μπόλικο αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν αρκετά έτσι ώστε να κόβονται σε φέτες χωρίς να λιώνουν. Βγάζουμε από τη ?...
-
Ρυζοσαλάτα με τόνοΒράζουμε το ρύζι με το κύβο λαχανικών μέχρι να μαλακώσει και το σουρώνουμε. Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι με τις πιπεριές, το καλαμπτο σκόρδο γ...
-
Κολιοί πλακίΑφαιρούμε τα κεφάλια και τα εντόσθια από τα ψάρια και τα πλένουμε πολύ καλά. Σε ένα σουρωτήρι τα αφήνουμε να στραγγίξουν και τα αλατίζουμε. Καθαρίζουμε τις πατ...
-
Πέστροφα στο φούρνοΣε ένα τηγάνι ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια με το σκόρδο, τον άνηθο, και τις ντομάτες μέχρι να μαλακώσουν. Σε ένα ταψί ρίχνουμε το ελαιόλα...
-
Μπακαλιάρος τηγανητόςΚόβουμε το μπακαλιάρο σε κομμάτια και τον βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ με νερό να τον σκεπάζει. Αλλάζουμε το νερό 2-3 φορές την ημέρα για 3 μέρες. Την τρίτη μέρα αφού ...