Κατηγορία Φαγητά / Λαχανικά-Χορταρικά
-
ΠαντζαροκεφτέδεςΒράζουμε τα παντζάρια μέχρι να μαλακώσουν και τα καθαρίζουμε από τις φλούδες. Παίρνουμε το μούλτι και αδειάζουμε μέσα τα βρασμένα παντζάρια σε κομμάτια, το κρεμ...
-
Λαχανοντολμάδες με πλιγούριΜε ένα κοφτερό μαχαίρι αφαιρούμε όσο μπορούμε περισσότερο το χοντρό κοτσάνι που βρίσκετε στο κάτω μέρος του λάχανου. Τοποθετούμε το λάχανο σε μία φαρδιά κατσαρό...
-
Γεμιστά κολοκυθάκιαΠλένουμε καλά τα κολοκυθάκια και τα σκουπίζουμε με καθαρή πετσέτα. Με το ειδικό εργαλείο κουφώνουμε τα κολοκυθάκια και προσέχουμε να μην κάνουμε ρωγμές. Ψιλοκό...
-
ΚολοκυθοκεφτέδεςΠλένουμε και ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια και τα προσθέτουμε στην τριμμένη κολοκύθα. Στη συνέχεια προσθέτουμε όλα τα αρωματικά, το αλάτι, το πιπέρι, το ούζο και το μπ?...
-
Aγκινάρες με κουκιά λεμονάταΚαθαρίζουμε τις αγκινάρες από τα χοντρά φύλλα και μόλις φτάσουμε στα κίτρινα φύλλα που είναι τα πιο τρυφερά, με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβουμε κοντά στην καρδιά της ...