Κατηγορία Φαγητά / Λαχανικά-Χορταρικά
-
Λαχανικά με κάρυΕτοιμάζουμε πρώτα τα λαχανικά μας. Πλένουμε τα μανιτάρια, τα κόβουμε στη μέση και τα αφήνουμε να στραγγίξουν σε ένα σουρωτήρι. Ξεχωρίζουμε το κουνουπίδι σε μι?...
-
Μελιτζάνες γιαχνί με σκόρδοΠλένουμε τις μελιτζάνες και τις κόβουμε με τη φλούδα σε δύο ή τρία μέρη ανάλογα με το πόσο μακριές είναι και τις βάζουμε σε νερό για να μην μαυρίσουν. Καθαρίζουμε...
-
ΜανιταροκεφτέδεςΒάζουμε στο μούλτι λαχανικών τα μανιτάρια με τα κρεμμύδια και το σκόρδο και τα ψιλοκόβουμε να γίνει το μείγμα όπως ο κιμάς. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το κιμά μανιταριώ...
-
Ογκρατέν με πράσοΚόβουμε τα πράσα στα τέσσερα και μετά τα ψιλοκόβουμε σε λεπτές φέτες. Βάζουμε το ελαιόλαδο να κάψει και σοτάρουμε τα πράσα με το σκόρδο ψιλοκομμένο μέχρι να μαλα...
-
Πατάτες ροστίΚαθαρίζουμε τις πατάτες και τις τρίβουμε στο τρίφτη από τη χοντρή του πλευρά. Ρίχνουμε τις τριμμένες πατάτες στο νερό για να μην μαυρίσουν και βάζουμε στο τηγάν?...