Κατηγορία Φαγητά
-
Ψωμί ολικής αλέσεωςΣε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε τα στερεά υλικά και λίγο-λίγο το χλιαρό νερό, όσο πάρει. Ζυμώνουμε καλά και μοιράζουμε τη ζύμη σε 2 καρβέλια. Πλάθουμε τα καρβέλια κ...
-
Γίγαντες τουρσίΣε μία κατσαρόλα ανακατεύουμε το ξύδι και τη μουστάρδα, τα μπαχαρικά, το κρεμμύδι ολόκληρο και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά. Μέχρι να κρυώσει λίγο το ζουμί τοποθετο...
-
Τουρσί της καθαρής ΔευτέραςΠλένουμε και κόβουμε τα λαχανικά μας σε λωρίδες (πιπεριές), τα αγγούρια και τα καρότα (σε λοξές φέτες) και το κουνουπίδι (σε μικρές φουντίτσες). Σε μία κατσαρόλα β...
-
Κριτσίνια ολικής αλέσεωςΣε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά μαζί και ζυμώνουμε μέχρι να πάρουμε μια εύπλαστη ζύμη. Με τη βοήθεια ενός πλάστη ανοίγουμε τη ζύμη σε λεπτό μακρόστενο φύλλο (γύ...
-
ΣταφιδοψωμάκιαΔιαλύουμε τη μαγιά σε λίγο χλιαρό νερό. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το αλεύρι με τη ζάχαρη, τη κανέλα, το ελαιόλαδο και προσθέτουμε τη διαλυμένη μαγιά. Ρίχνουμε τις στ...